Мы ни на что не променяем пирожки «лёртсю» и ряпушку.

Мясные пирожки «Лёртсю» - это, наверное, самое известное и традиционное, что есть в Савонлинне. Они бывают не только мясными, но и сладкими, с разными начинками, и напоминающими пончики. Выпить кофе с лёртсю на оживленной рыночной площади Савонлинны – неотъемлемый элемент программы посещения города.

На рынке стоит поискать и другие местные деликатесы – самые разнообразные пироги любой формы и размера со всевозможными начинками. В Савонлинне просто необходимо попробовать и истинно саволакский фаст-фуд – хрустящую жареную ряпушку. Это лакомство готовят во многих ресторанах, причем самым популярным местом является «Ряпушковый бар» гостиницы «Seurahuone». Здесь можно попробовать «ряпушку на доске» и полюбоваться озерными пейзажами, сидя на открытой террасе на шестом этаже здания.